La berza asturiana es un producto tradicional muy valorado en la cocina del norte de España, especialmente en platos como el pote asturiano y otras recetas de cuchara. Se caracteriza por sus hojas grandes, carnosas y de color verde intenso, con una textura tierna tras la cocción y un sabor profundo y auténtico.
Se presenta en manojo fresco, recién cortado, con una cantidad de hojas que puede variar ligeramente según el manojo, y un peso aproximado de 500 g, ideal para consumo directo y cocina tradicional.
Características del producto
• Formato: Manojo fresco
• Peso aproximado: 500-700 g (puede variar según el manojo)
• Tipo de producto: Hortaliza de hoja para consumo
• Nombre común: Berza asturiana
• Categoría: Hortícola
Recomendaciones de conservación
• Conservar en refrigeración
• Consumir preferiblemente en pocos días para mantener frescura y calidad
• Lavar antes de su uso
• Apta para cocción prolongada en guisos y potajes
Información adicional
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