La espinaca es una verdura perteneciente a la familia Chenopodiaceae capaz de soportar temperaturas muy bajas aunque crece a partir de los 5ºC, hay que remarcar que aquí en Asturias, en meses como los de julio o agosto este tipo de cultivo tiende a espigar.
Este tipo de verdura es rica en vitaminas A y ácido fólico y puede consumirse en crudo, cocidas o rehogadas.
En cuanto al tipo de suelo tiende a preferir los frescos pero nunca encharcados y sobre todo escoger un lugar en el que el cultivo en el que la iluminación no sea excesiva para evitar que puedan afectarle las altas temperaturas.
CALENDARIO DE PLANTACIÓN
- Cantidad: Bandeja garden de 96 plantas.
- Nombre científico: Spinacia oleracea.
