La zanahoria es una hortaliza que pertenece a la familia de las Umbelíferas o Apiaceas. En una planta herbácea anual o bianual. Su cultivo se realiza en primavera, otoño e invierno aunque se puede plantar todo el año. Debido a las características del fruto es una planta que necesita bastante profundidad y que se desarrolla mejor en climas fríos aunque necesitan luz.
La zanahoria se puede consumir de múltiples formas: crudas, al vapor, cocidas, asadas, en guisos, sopas e incluso postres. Es una fuente muy importante de vitaminas y minerales, así como carotenos que son esenciales para la visión y la piel.
CALENDARIO DE PLANTACIÓN
- Cantidad: Bandeja garden de 60 plantas.
- Nombre científico: Daucus carota.
