La remolacha se siembra principalmente por su raíz. Tiene una gran adaptación climática pero prefiere climas templados. Requieren suelos profundos y ligeros para evitar deformaciones de la raíz. Se cultiva anualmente aunque es una planta bianual (necesita dos años para completar su ciclo).
No puede consumirse cruda, es necesario cocinarla. La forma más común es hervida, aunque también puede hacerse al horno o al vapor. En una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C y potasio.
- Cantidad: Bandeja garden de 48 plantas.
- Nombre científico: Beta vulgaris.
